Traiteur

traiteur in Lo-Reninge waarop u kan rekenen!

Afhaaldienst

Maak het uzelf makkelijk tijdens de feestdagen en zet de afhaaldienst in van de Hooipiete. Bekijk de verschillende opties en stel zelf uw feestmaal samen. Zo kan u samen met de familie tafelen en is er geen gedoe meer in de keuken. 

 

KOUD VOORGERECHT

Terrine van ganzenlever-gekonfijte rode ui-gelei van kweepeer-huisgemaakte rozijnbroodje

Gemarineerde zalm-japanse zeewierslaatje- zure room –dille dressing

Halve kreeft ontdaan van zijn pantser-couscous – frisse toetsen van komkommer en tomaat (+6 euro)

WARM VOORGERECHT

Gepocheerde zeetongreepjes – garnaaltjes –opgevulde polderaardappel-kampernoelis

Bouillabaise “De Hooipiete” gevuld met het beste uit de noordzee-lookbroodjes-rouille

Halve kreeft om te gratineren-duxelle van champignons – groentensliertjes-verse pasta (+6 euro)

HOOFDGERECHT

Paling Hooipiete met verse frietjes

Hertenkalffilet-waaier van seizoensgroenten-aardappelkroketen

Fazantenhen-graanjenversausje-assortiment seizoensgroenten-aardappelkroketen

NAGERECHT

Trio van huisbereide nagerechten (hier hoef je niet te kiezen)

Chocolade fantasie-Bavarois van doyennepeer-krokant appel gebakje

45 euro per persoon

per bestelling wordt 20 euro waarborg gevraagd in cash

Afhalen kan op 24 en 31 december van 15 ur tot 17 ur

op 25 december en 1 januari van 10 ur tot 12 ur

VOORGERECHTEN

Zelfbereide pastei met krokant slaatje geparfumeerd met notenolie € 10,00
Halve Canadese kreeft met klassieke garnituren maar vernieuwd gebracht € 18,00
Slaatje met gepelde grijze garnalen € 13,00
Wilde gerookte Schotse zalm met garnituur  € 14,00
Carpaccio van hertenkalf met Parmezaanse snippers en ganzenlever € 13,00
Carpaccio van tonijn, fijne deegwaren, pesto en notenslaatje € 14,00
Huisgemaakte terrine van ganzenlever uit Israël met gegratineerde Jonagold-appel € 15,00

PALINGBEREIDINGEN

Al onze palinggerechten worden geleverd met vers gesneden frieten(450gr/persoon) die 1 maal voorgebakken worden de dag zelf. Deze thuis afbakken voor een optimale smaak. Er wordt 250 g paling per persoon gerekend en 300 g voor natuur gebakken.

U kunt onze paling afhalen: in ‘t groen, Provençaalse saus, in room met prei, gebakken met tartaarsaus en van het huis “Paling Hooipiete” en dit voor € 23,00.

HOOFDGERECHTEN

Paling Hooipiete met verse frietjes

Hertenkalffilet-waaier van seizoensgroenten-aardappelkroketen

Fazantenhen-graanjenversausje-assortiment seizoensgroenten-aardappelkroketen

NAGERECHT

Trio van huisbereide nagerechten (hier hoef je niet te kiezen)

Chocolade fantasie-Bavarois van doyennepeer-krokant appel gebakje

  45 euro per persoon

per bestelling wordt 20 euro waarborg gevraagd in cash

Afhalen kan op 24 en 31 december van 15 ur tot 17 ur

op 25 december en 1 januari van 10 ur tot 12 ur

VOORGERECHTEN

Zelfbereide pastei met krokant slaatje geparfumeerd met notenolie € 10,00
Halve Canadese kreeft met klassieke garnituren maar vernieuwd gebracht € 18,00
Slaatje met gepelde grijze garnalen € 13,00
Wilde gerookte Schotse zalm met garnituur  € 14,00
Carpaccio van hertenkalf met Parmezaanse snippers en ganzenlever € 13,00
Carpaccio van tonijn, fijne deegwaren, pesto en notenslaatje € 14,00
Huisgemaakte terrine van ganzenlever uit Israël met gegratineerde Jonagold-appel € 15,00

PALINGBEREIDINGEN

Al onze palinggerechten worden geleverd met vers gesneden frieten(450gr/persoon) die 1 maal voorgebakken worden de dag zelf. Deze thuis afbakken voor een optimale smaak. Er wordt 250 g paling per persoon gerekend en 300 g voor natuur gebakken.

U kunt onze paling afhalen: in ‘t groen, Provençaalse saus, in room met prei, gebakken met tartaarsaus en van het huis “Paling Hooipiete” en dit voor € 23,00.

HOOFDGERECHTEN

Gebakken zeetong met kasteelaardappel dagprijs  
Gepocheerde tongreepjes op een bedje van bladspinazie met blanke botersaus € 22,00
Gemengde visschotel met aardappelpuree en fijne groentjes € 22,00
Carpaccio van hertenkalffilet met Parmezaanse snippers en raketsla € 17,00
Seizoensgebonden schotel bestaande uit vis- en vleesingrediënten met sla en krokante groentjes € 18,00
1/1 gegratineerde kreeft met seizoensgebonden groentjes en verse basmatirijst € 32,00

VLEESGERECHTEN

Aangezien het moeilijk is vleesgerechten op te warmen wordt het vlees juist aangekleurd en bij het afhalen vertellen we u de precieze gaartijd in de oven.

Inlands tussenribstuk met groene pepersaus of Provençaalse saus € 20,00
Ossenhaas uit onze streek gegrild met kruidenboter en frivool slaatje € 19,00
Gebakken kalfszwezeriken met fijne boontjes en aardapelbeignets € 23,00
Lamskroontjes met groentetorentje en aardappelgratin € 22,00

 Al deze gerechten worden (bij voorkeur) telefonisch besteld en dit kan de dag zelf nog!! Wij hopen u hiermee nog beter van dienst te kunnen zijn.

Contact

Contacteer de Hooipiete in Lo-Reninge om te bespreken wat u precies wilt. U kan natuurlijk alvast eens langskomen om onze heerlijke culinaire hoogstandjes zelf te komen proeven. De Hooipiete is gelegen in een prachtige omgeving, waar u kan blijven voor een overnachting en eventueel een boot kan huren. Er zijn meer dan genoeg activiteiten hier om een heel weekend van te genieten. Ook tijdens de middag kan u snel passeren voor een quick lunch. Wannes en Aukje verwerkomen u met open armen!

De Hooipiete heeft ook een afhaaldienst in Lo-Reninge. Ontdek hier alles wat er op de menu staat. Alle koude voorgerechten worden volledig gegarneerd, u hoeft dus niet meer te doen. De warme bereidingen worden in een microgolf- en ovenbestendige schoteltjes aangeboden. De aperitiefhapjes kosten tussen de 2,5 en 3,5 euro en zijn specialiteiten van het huis. Puur genieten! Toch liever iets anders? Huur dan onze privé-kok in! Contacteer de Hooipiete voor meer informatie of een bestelling!

 

Back to Top